Замороженное тесто для пиццы для пиццерий


Замороженное тесто для пиццы

Предлагаем действенный способ оптимизации расходов в период кризиса!

Замороженное тесто для пиццы для пиццерий – реальная выгода для Вашего бизнеса.

5 причин почему это выгодно:

  •  Экономия площади и персонала за счет исключения производственного процесса приготовления теста в ресторане

  • Экономия на обучении персонала и контроле качества тестовых заготовок

  •  Тесто стабильного качества во всех ресторанах сети

  •  Мобильность

  • Разработка эксклюзивных рецептур и постановка на производство, а также готовые решения


Кто мы?.. 
Специалисты, за плечами которых более чем 20-летний опыт работы на рынке замороженных изделий. ОАО «КБК «Черёмушки» является производителем замороженных полуфабрикатов для пиццы для крупнейших федеральных и международных сетей пиццерий. Замороженное тесто для пиццы для пиццерий лишь одно из видов продукции, помимо этого мы являемся эксклюзивным поставщиком замороженных полуфабрикатов хлеба для сети Subway по все России и замороженных полуфабрикатов из теста с начинками в крупнейшие розничные сети и сети заправочных станций. 



Как мы готовим замороженное тесто для пиццы для пиццерий?

Технология производства теста для пиццы на продажу тщательно продумана и отработана годами. Контроль качества на каждом этапе приготовления полуфабриката позволяет добиться нужных свойств продукта и правильно подготовить его к предстоящей заморозке. Продуманная работа на всех этапах дает возможность получить эластичное тесто, которое соответствует самым высоким европейским стандартам.

Шоковая заморозка при -34˚С позволяет уже через 2 часа после замеса упаковать товар в короба для последующей отправки на склад полуфабрикатов и готовой продукции. Здесь тесто для пиццы хранится при температуре -18оС до момента передачи изделий в пиццерии и рестораны.

Технология приготовления: Замороженные тестовые заготовки необходимо выложить в пластиковые лотки, которые плотно закрывают крышками и оставляют для дефростации в холодильнике (+4+6*С) на 12 - 15 часов. Дефростированные заготовки в лотках оставляют для согревания при комнатной температуре (22 - 23*C) на 1,5 - 2 часа (до достижения температуры заготовки 18 - 20*С).

ВАЖНО: тесто для пиццы для пиццерий при правильной работе с полуфабрикатом при выпечке ведёт себя идентично свежеприготовленному тесту.

Кому выгодно использовать замороженное тесто для пиццы?

  • Производствам с небольшими площадями и незначительным штатом сотрудников
  • Сетевым пиццериям с жёсткими стандартами качества используемого теста
  • Ресторанам быстрого питания с большим ассортиментом блюд и выпечки
  • Кафе практикующие экспресс-методику приготовления и выпечки пиццы
Это далеко не полный перечень организаций, формирующих клиентскую базу производителя замороженного теста для пиццерий. Школы, турбазы, санатории и дома отдыха охотно используют для разнообразия ассортимента меню пиццы с разными начинками. Далеко не всегда в штате данных учреждений присутствуют работники, знающие, как правильно сделать тесто для пиццы для пиццерий. Ведь для его изготовления нужно учесть массу нюансов. Вряд ли тесто получится вкусным, если практиковать его приготовление лишь от случая к случаю.

Именно поэтому мы предлагаем своим партнерам:
  1. Максимальный сервис по производству, упаковке и доставке теста для пиццы
  2. Надёжные партнерские отношения на долгосрочной договорной основе
  3. Постоянный уровень качества приготовленного теста для пиццы для пиццерий
  4. Своевременную поставку полуфабриката в Москву и другие города России
  5. Доставку продукции по графику в специализированных машинах-рефрижераторах
  6. Бесплатное обучение сотрудников заказчика по использованию замороженного теста

ВАЖНО: ЗАО «ФРОСТМО» готово оказать поддержку вновь созданному предприятию.



 
 
 
PROFLINE - Сайты на Битрикс